Purotecs es una empresa pionera en la aplicación de ozono para la industria de alimentos, ha desarrollado sistemas para concentrar y aplicar ozono a través de agua y aire. El ozono es uno de los sanitizantes más efectivos de la naturaleza, su poder es 150% más potente que el cloro común. Por su efectividad y velocidad es la mejor alternativa en la eliminación de hongos y bacterias en los productos y líneas de proceso, está aprobado por la FDA para su uso directo en alimentos como aditivo, incluso en productos orgánicos, no genera ningún subproducto tóxico ya que se trata de oxígeno y más aún su uso previene la aparición de biofilms bacterianos en líneas de producto, tuberías y cintas de áreas de producción.