El día 20 de marzo se llevó a cabo en Monticello, VI Región, la undécima versión de la Expo Ciruelas Secas cuyo anfitrión fue la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile, Chileprunes. En la oportunidad, donde se reunieron productores, procesadores y exportadores de este producto se expusieron diversos temas tanto productivos, cómo tecnológicos, y por supuesto análisis de los distintos mercados donde llega la ciruela seca chilena.

En términos generales se concuerda que esta temporada la producción debe centrar sus esfuerzos en la calidad del producto. “Las condiciones climáticas del 2023 han afectado las ciruelas de esta temporada y no podemos descuidar los estándares de calidad de nuestros procesos productivos” señaló el presidente de la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Deshidratadas de Chile, Pedro Pablo Díaz.

Además, se visualiza una gran oportunidad en mercados como China e India, pero también se hizo un llamado a cuidar los mercados “clásicos” de la ciruela chilena, cómo son México, Alemania, Italia, Polonia y España.

Por último, mencionar también la destacada participación que tuvo Southern Solutions en la undécima versión de esta Expo, no sólo como auspiciador platinium de este evento a través de Ashlock, sino también con nuestro Gerente Comercial del Área Agroindustrial, Jorge Searle, invitado a participar como uno de los expositores durante la jornada.

En la presentación, Jorge realizó un análisis comparativo de la Industria Ciruelera Chilena en términos de presencia de carozos en nuestro producto final y lo comparó con estándares exigidos por los clientes y con índices observados en otros países, y donde Chile tiene una gran oportunidad de mejorar en este importante aspecto de calidad. La buena noticia es que a partir de este año Ashlock ofrece ya de manera comercial, el sorter óptico llamado Vision System  que ayuda a descartar entre un 60% y un 80% de los carozos antes de las mesas de selección.

En Chile 3 plantas de proceso han confirmado la instalación de esta tecnología, por lo que sin duda Chile a partir de 2024 comenzará a mejorar este índice, y llegará a cifras cercanas a las observadas en las industrias que lideran estadísticamente este ranking.